pondělí 15. ledna 2018

Umělá sladidla mění strukturu střevních bakterií. Výsledkem je obezita.

Střevní mikroflóra je důležitou složkou imunity. Než cokoliv koupíte, ujistěte se, zda produkt neobsahuje umělá sladidla. Ta totiž mění druhovou skladbu střevních bakterií, které se podílejí na trávení.

pátek 12. ledna 2018

Rozcestník potravinových "éček"

Čím méně "éček" zpracovaná potravina obsahuje, tím lépe. Ne vždy ale však musíme propadat panice. Bohužel plno výrobců šetří kvalitními surovinami, které pak nahrazuje syntetickými éčky. Zde najdete přehled všech éček používaných v potravinářském průmyslu.

čtvrtek 11. ledna 2018

Evropu nakazily superbakterie

V Evropě se vyskytuje jeden kmen takzvaných “superbakterií” E.coli, odolných i proti poslednímu antibiotiku, kolistinu, o němž se dosud soudilo, že dokáže infekci zastavit i za cenu toho, že  pacientovi vyřídí ledviny. Věc vyzkoumal tým evropských vědců, který prošetřoval vzorky, sesbírané v některých případech už před čtyřmi lety. Své závěry publikoval v prestižním časopise The Lancet.