Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Pravda o lepku: Kdy je skutečně problém a kdy jen zbytečný strach

Bezlepkové produkty zaplnily regály supermarketů a staly se synonymem "zdravé stravy". Ale je to opravdu tak? Věda říká něco jiného.   Lepek není nepřítel většiny lidí V posledních letech se lepek stal démonizovanou látkou. Mnoho lidí se ho bojí, aniž by vlastně věděli proč. Přitom pro většinu populace lepek není žádný problém – problémem je spíše strach z něj a marketing, který tento strach živí. Dr. Rhonda Patrick, Ph.D. v biomedicínských vědách se zaměřením na výživu, mozek a stárnutí, to říká jasně: „Lepek není problém pro většinu lidí. Strach z něj ano." Co říká věda o celozrnných obilovinách Nejlepší dostupná vědecká data ukazují opak toho, co se často tvrdí . Lidé, kteří konzumují více celozrnných obilovin, mají: Nižší zánět v těle Nižší celkovou úmrtnost Lepší zdravotní ukazatele A tady je ten paradox: právě ty nejvýživnější obilov...
Nejnovější příspěvky

Jak se vyrábí enzym laktáza a jsou bezlaktózové výrobky skutečně dietnější?

V předchozím článku jsme si vysvětlili, co je laktáza a proč nám neublíží. Nyní se podívejme na to, jak se tento užitečný enzym vlastně vyrábí a zda jsou bezlaktózové produkty opravdu zdravější volbou.   Tajemství výroby enzymu laktáza Možná vás překvapí, že enzym laktáza, který najdete v bezlaktózových mléčných výrobcích, nevzniká v nějaké chemické laboratoři, ale vyrábí ho příroda sama — konkrétně malí pomocníci v podobě kvasinek a plísní. Kde se berou ty "výrobní" mikroorganismy? Kvasinky a plísně používané k výrobě laktázy pocházejí z odborných sbírek mikroorganismů a od specializovaných biotechnologických firem. Nejčastěji se používají: Kluyveromyces lactis nebo Kluyveromyces fragilis (kvasinky) Aspergillus oryzae nebo Aspergillus niger (plísně) Všechny tyto mikroorganismy mají certifikaci GRAS (Generally Recognized As Safe), což znamená, že jsou bezpečné pro použití v potravinářství. Jak probíhá výroba enzymu? Celý proces je fascinující kombinací b...

Doplňky stravy při celiakii

Ano, doplňky stravy mohou být při celiakii velmi užitečné, ale nejsou náhradou za bezlepkovou dietu , která zůstává jediným účinným způsobem léčby. Doplňky však pomáhají řešit nutriční deficity, které při celiakii často vznikají.   Proč jsou doplňky důležité? Poškozená střevní sliznice u celiaků špatně vstřebává živiny, což vede k častým deficitům. I po zahájení bezlepkové diety trvá měsíce až roky, než se střevo plně zhojí. Nejčastější deficity a doporučené doplňky: 1. Železo Velmi častý deficit způsobující anémii a únavu Doporučuje se chelátová forma (lepší vstřebávání) Užívat nalačno s vitaminem C 2. Vitamin D a vápník Riziko osteoporózy kvůli špatnému vstřebávání Vitamin D kombinovaný s K2 Vápník v přirozené formě  3. Vitaminy skupiny B Zejmén...

Komplexní případ: Žena po operaci štítné žlázy s komplikacemi - alternativní cesta k uzdravení

V moderní medicíně se často setkáváme s případy, kdy se zdánlivě jednoduchý úraz může rozvinout v komplexní zdravotní problém s vážnými systémovými komplikacemi. Tento článek představuje reálný případ pacientky, která po pádu z kola zažila dramatické zhoršení zdravotního stavu.   Co dělá tento případ výjimečným? Extrémně vysoké hodnoty zánětlivých markerů (leukocyty 114 při normě 4-10) ukazují na masivní systémovou reakci organismu, která daleko přesahuje běžný úraz kolene. Jde o případ, kdy se lokální trauma stalo spouštěčem celkového zánětlivého procesu. V tomto článku naleznete: Detailní analýzu laboratorních nálezů a jejich interpretaci Alternativní pohled na příčiny zdravotních komplikací Komplexní návrh přírodní léčby ve třech fázích Dietní a režimová doporučení pro rychlejší uzdravení Prognózu a očekávané výsledky alternativního přístupu Tento případ demonstruje důležitost...

Celiakie: Skrytá nemoc, která netoleruje kompromisy

Celiakie není pouhou přecitlivělostí na lepek, jak si mnozí myslí. Jde o závažné autoimunitní onemocnění postihující tenké střevo, které může zásadně ovlivnit kvalitu života. Postihuje přibližně 1-2 % světové populace a její výskyt stále narůstá. Co za tímto trendem stojí a jak se s touto nemocí vypořádat?   Proč celiakie přibývá? Nárůst diagnostikované celiakie má několik příčin. Především se zlepšila informovanost a dostupnost vyšetření. Lékaři dnes nemoc lépe rozpoznávají a máme k dispozici kvalitní testy včetně možnosti střevní biopsie. Dříve se celiakie často zaměňovala s jinými trávicími obtížemi nebo na ni nikdo nepomyslel. Zásadní roli hraje i změna našeho životního stylu. Konzumujeme mnohem více průmyslově zpracovaných potravin, kde se lepek objevuje i v nečekaných produktech jako zahušťovadlo či pojivo. Samotná pšenice dnes obsahuje vyšší koncentrace lepku díky šlechtění zaměřenému na výnosy a pekařské ...

Italská vědecká studie odhalila znepokojivé znečištění v 44 testovaných vakcínách

Průlomová vědecká studie italských vědců Dr. Antonietta M. Gatti a Dr. Stefano Montanariho, publikovaná v International Journal of Vaccines and Vaccination, přináší znepokojivé zjištění: téměř všechny testované vakcíny obsahují nebezpečné anorganické mikro- a nanočástice, které nejsou uvedeny v příbalových letácích.   Co vědci objevili? Výzkumný tým analyzoval 44 různých vakcín od předních světových výrobců pomocí pokročilé elektronové mikroskopie. Výsledky jsou alarmující: Nalezené kontaminanty zahrnují: Částice železa, chrómu a niklu (potenciálně karcinogenní) Hliník v nedeklarovaných formách Olovo a vizmut (vysoce toxické těžké kovy) Wolfram, titan a zirkonium Neidentifikované směsi kovů   Nejzávažnější zjištění Vakcína Gardasil/Silgard (HPV): Obsahuje částice hliník...

Mladá generace umírá častěji než jejich rodiče

Paradox moderní medicíny: Zatímco lidstvo jako celek žije déle a zdravěji než kdykoli předtím, mladá generace umírá v alarmujícím tempu . Toto znepokojivé zjištění přináší nejnovější vydání prestižní studie Global Burden of Disease publikované v časopise The Lancet. Výzkum, na kterém se podílelo 16 500 vědců z více než 200 zemí , byl představen na Světovém zdravotnickém summitu v Berlíně a jeho závěry jsou šokující.   Dvě tváře zdravotní statistiky: Pokrok a krize současně Dobré zprávy pro starší generace Celosvětová úmrtnost v posledních desetiletích výrazně klesá . Po pandemii COVID-19 se průměrná délka života opět zvyšuje: Ženy se nyní dožívají v průměru 76,3 let Muži dosahují průměrného věku 71,5 let Chronické nemoci jsou lépe léčitelné Zdravotní péče je dostupnější než kdykoli předtím Alarmující zprávy pro mladé Právě u teenagerů a mladých dospělých se trend dramaticky obrací : Úmrtnost v této věkové skupině stoupá Mladí lidé umírají dříve a častěji n...




Nežádoucí účinky léčiv